当社のオガ炭は、通常の木炭より高純度の固定酸素を含有し、その遠赤外線放射率は、紀州備長炭と変わりません。

遠赤外線を多量に放射するので、素材への吸収がよく、肉、魚、植物などの内・外層をむらなく均一に加熱します。

紀州備長炭と同等の高熱を発し、逆に含水率の低さを誇ります。
したがって、火持ちが良く効率の高い加工・調理が出来ます。

素材に”においがうつる”心配はありません。

直火焼きに欠かせない輻射熱に優れていますので、材料の旨みを最大限に生かし、また強い火力を持つ為に短時間で焼き上げることが出来ます。

●手の汚れが少ない　●立ち消えしない
●後処理が簡単
●パチパチ跳ねないから安全
●箱から粉炭が落ちない　●扱いやすい